1. 紅葡萄酒

紅葡萄酒是以紅葡萄為原材料釀制而成，色澤鮮紅或深紅，因為紅葡萄皮中含有豐富的色素和單寧成分，所以紅葡萄酒酒體結構龐大復雜，口感飽滿(mǎn)，單寧豐富，常常會(huì )有一定的干澀感?？诟兴岫冗m中，具有較好的陳年潛力，在儲存時(shí)間較長(cháng)的情況下，紅葡萄酒的味道會(huì )不斷豐富，散發(fā)出來(lái)的香氣和風(fēng)味更為復雜。

2. 白葡萄酒

白葡萄酒是以白葡萄為原材料釀制而成，因為白葡萄樣子橙黃、紫紅，沒(méi)有紅葡萄那么濃郁的色素，所以白葡萄酒的色澤多半會(huì )呈現出小麥色、淡黃色等淺色調。白葡萄酒的口感清新、清爽，在釀制過(guò)程中往往會(huì )去掉單寧等苦味成分，所以口感不像紅葡萄酒那么結構復雜，通常都是以果香為主，比較適合清燉海鮮、油炸小吃等。

3. 赤霞珠葡萄酒

赤霞珠葡萄酒是以赤霞珠葡萄為原材料釀制而成的一種葡萄酒，赤霞珠葡萄在歐美國家廣泛種植，尤其是在法國波爾多等產(chǎn)區風(fēng)行，釀出來(lái)的酒常?？诟胸S富，濃郁復雜，成為葡萄酒品鑒大賽中的常勝之王。赤霞珠葡萄酒的色澤鮮紅明亮，中等酸度和單寧度，具有咖啡、黑巧克力、櫻桃等成熟水果的香氣和味道。

4. 桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒是以白葡萄和某些紅葡萄混釀而成的一種混合型葡萄酒，不同的釀酒師會(huì )根據自己的釀酒技藝和口味喜好控制混釀比例，桃紅葡萄酒的顏色會(huì )在橙色、粉紅色等較淺色態(tài)之間變化?？诟邢鄬η逍?、輕盈，適合配上輕食、中式燒烤等清淡口味食品，或是在晚上和朋友一起品嘗，營(yíng)造出輕松愉悅的氣氛。